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热泵山药烘干房工艺介绍

       热泵山药烘干机的环保干燥与传统干燥相比,节能效果显著,干燥物料的干燥品质保持得更好,尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品,提高了物料的品质。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术,内置多种干燥工艺曲线,大量节省了人力成本、省时、省工。
       空气能山药烘干房主要由烘房、小推车、托盘、电控温控装置等构成,整套设备性能优越,各部件结构紧凑,采取连续式干燥方式,干燥速度快,不变色,改变了以往产量小,品质差的情况。

       山药热泵烘干房工艺:    
      
一、山药烘干的升温阶段
       将切好片的山药平铺在烘烤架子上,推进烤房,启动烘干机,开始向箱内送热风,慢慢将箱内温度加热至50摄氏度,加热30分钟至1.5小时,湿度升高,开始除湿,采用热泵型紫玉淮山烘干除湿一体机,除湿的时候可以恒温状态。

       二、恒速干燥排潮阶段
       应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于50摄氏度,范围为40-50摄氏度,避免高温高湿造成山药颜色的变化。观察山药表面水汽变化,随时除湿,这段时间应在3-3.5小时,中湿中温工段,温度应少于60摄氏度,范围为50-60摄氏度,此段适当换新风除湿,根据湿气多少合理调整。

       三、降速定型阶段
       降速定型阶段也称为低湿高温阶段,此阶段为60-70度,前期不宜超过70度,后期不宜超过75度,这段时间控制在5-7小时。这样烘制完成的干山药片纹理清晰,完整饱满,食用时,口感香甜,滑糯细腻。

       热泵山药烘干房是一种可以用于山药脱水干燥的烘干设备,广泛应用于山药、麻山药、淮山药、铁棍山药、白玉山药、鸡皮山药等山药品种的烘干操作,烘干速度快,生产效率高,根据不同的烘干产量有小型、中型、大型的山药烘干设备,是一种通用的山药片、山药干、山药饮片的干燥机器。支持热源有空气能热泵、电、煤、然气、油等。


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