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山药如何切片烘干

       目前山药切片烘干过程可分为挑选、清洗、去皮、切片、烘干、储存等步骤, 山药的选择要选择外观合适的山药作为烘干使用,这样才能保证烘干后的效果。随后进行清洗、去皮,根据需要进行山药切片、切块处理,然后根据不同的山药烘干方式,开始进行烘干操作。具体的烘干步骤下面给大家分享一下:

       1、山药挑选
       就是挑选合格的山药,要求条直、无伤、无疤、粗细均匀的山药,用来烘干,以保证上等的烘干品质。
       2、山药清洗、去毛/皮
       山药挑选之后就要开始进行清洗掉表面的沙土、泥巴,然后对山药进行去毛和削皮,等待下一步的切片处理。
       3、山药二次清洗、切片
       山药去皮之后,还要进行二次的清洗,然后进行切片。山药切片分为人工切片和机器切片,我们可以根据自己的烘干产量和实际情况进行选择。

       4、山药烘干过程
       将山药片均匀平铺在托盘上,保持厚度均匀,然后将摆满山药的小推车整体推入山药烘干房进行烘干。在控制系统上设置好烘干条件即可开始进行烘干,在烘干过程中注意观察山药烘干房内的温湿度情况。
       5、山药烘干后处理
       山药烘干之后,不能立即装袋,要让山药片冷却之后再进行包装,避免山药的二次返潮。
       以上就是山药如何切片烘干的介绍,欢迎大家来厂参观考察,垂询合作!国信烘干厂家专注山药烘干行业多年,有着丰富的烘干经验和高品质的设备质量。


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