选购参考

无硫山药烘干技术

       简单的说,无硫山药就是完全新鲜的山药或直接脱水干燥的山药制品。由于山药是季节性种植,收购时间高度集中,如不烘干很容易霉烂变质,不好储存。采用传统干燥设备能耗高、有污染,采用自然晾晒又受天气影响,我厂生产的多层带式穿流干燥机非常适合山药的烘干。

       无硫山药烘干技术:
       无硫山药烘干机由上下3-6层不锈钢网带组成,两边由链条带动,网带两边有挡板,防止物料掉入轨道中间。由燃煤(或柴)节能热交换炉提供热风,用送风机将热风送到山药烘干机底部先穿过底层网带与山药片进行热交换带走部分水分,以此向上逐层穿过各层网带及物料层,与山药片形成逆流热交换,到达很上层与很湿物料热交换后湿空气基本达到饱和,进入排湿口由引风机排出室外。
       新鲜山药经清洗切片后由输送带送到顶部很上层网带上,山药片随网带呈“S”形从上层往下层移动,直至烘干完成,烘干的山药片从底层的出料口排出。在落料过程中,物料受热面改变,保证干燥的均匀性。

       山药的含水量相对比较高,水份达到80%,因此烘烤的时候相对要长,而且烘烤过程要调控好温度,要不然就达不到色相美观的效果。
       1、首先初步设定温度在50℃,开启新风系统,这样烘出来的山药才不会变黑,一直烘烤24小时;
       2、将烘干除湿机的温度调到60℃,同样开启新风系统,一直烘烤24个小时。后取出凉一会,直接打包;
       3、采用山药烘干机除湿机烘烤出来的成品,无论是在色相还是营养价值,都达到理想的效果。通过山药烘干机中温段来烘烤,能保存物品原有的营养成分。


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