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山药干怎么烘干?

       山药的营养丰富,老少皆宜。为了延长山药的储存时间和不同的使用需求,一般会将山药切片、烘干处理,不同的烘干方式对于山药的营养价值会多多少少有一定的的影响,现在通用做法就是使用山药烘干机来进行烘干,那么我们今天就来聊一聊山药干是怎么烘干的。

       近些年为了满足人们的不同的使用需求,延长储存时间。我们会将山药进行切片烘干处理,那么山药的干燥加工过程一般可分为挑选、清洗去毛去皮、切片、烘干、储存这几个步骤。
       1、山药选择
       我们用来烘干的山药要选择品质好的,因为山药自身品质的好坏也对山药片烘干后的效果有很大的影响。我们可以选择那些粗细均匀、大小一致、表面光滑、完整的山药作为烘干对象。
       2、山药清洗
       山药挑选完成之后,我们就需要进行清洗,洗掉山药表面的泥土、沙子等杂物。在这个过程中,我们还可以挑选那些不合格的山药,去除不合格的山药。
       3、山药去皮
       山药清洗过后,我们要进行去皮处理。这一步我们一般可以选择人工去皮,或者使用机器进行去皮。
       4、山药切片
       山药去皮之后,接下来就是切片处理。当然根据不同的需要,我们根据自己的需要以及烘干要求,将山药切成大小一致,厚度均匀的山药片,然后再次清洗,准备烘干。

       5、山药烘干
       山药干的烘干过程对于烘干效果、营养保留以及颜色等都有着至关重要的作用。所以山药烘干的这一步骤,我们要根据山药的品种、含水量以及我们所使用的山药烘干机的烘干工艺、烘干效果、烘干温度,综合多方面的因素,选择合理的烘干参数,将山药片烘干出理想的效果。对于山药烘干机烘干技术这一块,可以向厂家的技术人员进行咨询。联系电话:13523550885
       温馨提示:将切好的山药片使用网带式山药烘干机或者山药烘干房进行烘干都可以,在烘干过程中,根据实际情况做出适当的选择,这样就能烘干出满意的山药干成品。


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