选购参考

山药烘干多少度合适?

       我们在山药的烘干过程中,山药烘干机的选择很重要,当然除了好的山药烘干设备还不够,还需要有准确的烘干方法和技巧,我们在山药烘干的过程中,对于温度以及时间的把控上还是要特别的注意的,今天我们就来聊一聊山药切片烘干温度的控制,希望可以帮助到大家。

       山药烘干温度参考:
       1、升温阶段:将切好片山药平铺在托盘上,推进烘干房,开机,逐渐升温至50 ℃时,烘干30分钟-1.5小时,开始排湿,排湿的时候可以保持恒温状态。
       2、恒温烘干排湿阶段:又分高湿低温、中湿中温两个阶段。
       高湿低温段:温度小于50℃,范围40℃-50℃,避免高温高湿造成山药颜色的变 化,观察山药表面水汽变化,随时排湿,这段时间应在3-3.5小时。
       中湿中温段:温度小于60℃,范围50℃-60℃,此段适当进行新风排湿,根据湿气 多少合理调整。
       3、降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度60℃~70℃,前期不宜超过70 ℃,后期不宜超过75℃,这段时间应在5-7小时。

       山药烘干多少度合适?以上对这个问题的介绍,希望可以对大家有所帮助。国信烘干机厂家温馨提示,烘干设备的结构、烘干工艺不同,以及不同的山药品种 、含水量不同,烘干参数都是会有一定的差别,具体的烘干参数还是要咨询厂家的技术人员。


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